Caiprinoska
ABV 27.69%
카이프리노스카는 브라질의 상징적인 칵테일인 카이피리냐의 매력을 보드카로 재해석한, 상큼하고 깔끔한 맛이 돋보이는 칵테일입니다. 라임의 신선한 산미와 슈가시럽의 달콤함, 그리고 보드카의 깨끗한 풍미가 완벽한 조화를 이루어, 한 모금 마시는 순간 입안 가득 시원함과 활력이 퍼집니다. 약 27.69%의 알코올 도수로, 가볍지만 확실한 존재감을 드러내는 매력적인 음료입니다.
카이프리노스카의 역사는 브라질의 국민 칵테일이자 전 세계적으로 사랑받는 카이피리냐(Caipirinha)에서 시작됩니다. 카이피리냐는 19세기 초, 브라질 상파울루의 농촌 지역에서 유래한 것으로 알려져 있으며, 원래는 감기 치료를 위한 민간요법으로, 카샤사(Cachaça), 라임, 꿀, 마늘 등을 섞어 마셨다고 합니다. 시간이 지나면서 꿀과 마늘이 빠지고 설탕이 더해지며 오늘날의 상큼한 칵테일로 발전했습니다.
카이프리노스카(Caiprinoska) 또는 카이피로스카(Caipiroska)는 카이피리냐의 베이스 스피릿인 카샤사를 보드카로 대체하여 탄생한 변형입니다. 보드카는 카샤사에 비해 향과 맛이 중립적이기 때문에, 라임과 설탕의 맛을 더욱 선명하게 느낄 수 있게 해주며, 카샤사의 독특한 풍미에 익숙하지 않은 사람들에게도 쉽게 다가갈 수 있는 매력을 제공합니다. 20세기 후반, 보드카의 세계적인 인기에 힘입어 다양한 보드카 기반 칵테일이 유행하면서 카이프리노스카 역시 널리 알려지게 되었습니다.
카이프리노스카는 그 자체로 휴가와 활기찬 분위기를 연상시키는 칵테일입니다.
견고한 락 글라스(Rock Glass)에 라임 4조각(4CHUNK)을 넣고, 슈가시럽 20ml를 함께 추가합니다.
머들러(Muddler)를 사용하여 라임 조각을 슈가시럽과 함께 부드럽게 으깨어 즙과 향을 충분히 추출합니다. 이때 라임의 흰색 껍질 부분(피스)이 너무 많이 으깨지지 않도록 주의합니다.
으깬 라임과 시럽이 담긴 글라스에 보드카 45ml를 정확히 계량하여 따릅니다.
글라스에 크러시드 아이스(Crushed Ice)를 가득 채워 모든 재료가 충분히 차가워지도록 합니다.
바 스푼(Bar Spoon)을 사용하여 글라스 안의 모든 재료를 10~15초간 부드럽게 저어주어 잘 섞이게 하고, 칵테일 전체를 고르게 칠링합니다.
신선한 라임 웨지(Lime Wedge)나 라임 휠(Lime Wheel)을 글라스 림에 꽂아 가니쉬(Garnish)합니다.
