Bolo
ABV 21.18%
전문 바텐더의 손길로 탄생한 듯한 보로 칵테일은 단순한 조합 속에서 빛나는 균형미를 자랑합니다. 화이트 럼의 깨끗한 풍미에 두 가지 시트러스 과일 주스와 섬세한 단맛이 어우러져, 마치 한 모금의 열대 휴가를 선사하는 듯한 매력을 지닌 음료입니다.
보로는 라이트 럼을 베이스로 레몬 주스와 오렌지 주스의 상큼함, 그리고 슈가 시럽의 부드러운 단맛이 조화롭게 어우러진 칵테일입니다. 밝고 경쾌한 시트러스 향이 지배적이며, 럼의 은은한 풍미가 뒤를 받쳐주어 매우 청량하고 마시기 편한 것이 특징입니다. 달콤함과 신맛의 완벽한 균형이 입안 가득 퍼지며, 21.18%의 알코올 도수에도 불구하고 부담 없이 즐길 수 있는 매력적인 맛 프로필을 가집니다.
보로 칵테일은 오랜 역사를 지닌 클래식 칵테일 중 하나로, 유명한 "사보이 칵테일 북(Savoy Cocktail Book)"에 레시피가 수록되어 있을 정도로 그 전통을 인정받고 있습니다. 이는 1930년대 혹은 그 이전부터 존재했음을 시사하며, 칵테일의 황금기라 불리던 시대의 유산임을 짐작하게 합니다. 기본적으로 럼, 라임 또는 레몬, 설탕을 주재료로 하는 다이키리(Daiquiri)의 변형으로 볼 수 있으며, 여기에 오렌지 주스가 추가되어 더욱 풍부하고 부드러운 맛을 가지게 되었습니다. 그 이름의 유래에 대해서는 여러 설이 있지만, 'Bolo'가 법 집행 기관에서 'Be On the Look Out'의 약어로 사용되기도 한다는 흥미로운 사실도 있습니다.
보로 칵테일을 더욱 맛있게 만들기 위한 몇 가지 팁이 있습니다.
보로 칵테일은 그 상큼하고 청량한 맛 덕분에 다양한 상황에 잘 어울립니다.
코프 글라스(Coupe Glass) 또는 마티니 글라스(Martini Glass)에 얼음을 채워 차갑게 준비하거나, 냉장고에 넣어 차갑게 식혀둡니다. (이 과정을 통해 칵테일의 온도를 오래 유지할 수 있습니다.)
셰이커(Shaker)에 신선한 얼음을 가득 채우고, 지거(Jigger)를 사용하여 화이트 럼 45ml, 신선한 레몬 주스 20ml, 신선한 오렌지 주스 10ml, 슈가 시럽 10ml를 정확히 계량하여 넣습니다.
셰이커 뚜껑을 단단히 닫고, 약 15초간 힘차게 흔들어(Shaking) 재료들이 완전히 섞이고 충분히 차가워지도록 칠링합니다. (충분한 셰이킹은 칵테일에 적절한 희석과 공기 유입을 돕습니다.)
미리 차갑게 식혀둔 글라스에 셰이커 속 내용물을 스트레이너(Strainer)를 사용하여 얼음 없이 걸러 따릅니다. (이는 칵테일의 깨끗한 맛과 시각적 아름다움을 유지하기 위함입니다.)
레몬 슬라이스나 오렌지 필(Orange Peel)을 트위스트하여 칵테일 위에 올려 장식하면 보로 칵테일이 완성됩니다. (시트러스 향은 칵테일의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.)
