Amsterdam Cobbler
ABV 21%
전문 바텐더이자 칵테일 역사가로서, 암스테르담 코블러는 고전적인 코블러 스타일의 매력과 이국적인 열대 과일의 풍미가 조화롭게 어우러진 칵테일이라고 할 수 있습니다. 21%의 알코올 도수로, 진의 섬세한 향과 파인애플의 달콤함, 오렌지 큐라소의 상큼함이 어우러져 부담 없이 즐길 수 있는 매력적인 음료입니다.
암스테르담 코블러는 진을 베이스로 파인애플 주스와 오렌지 큐라소가 더해져 다채로운 맛을 선사하는 칵테일입니다. 열대 과일의 풍부한 단맛과 시트러스 향, 그리고 진의 섬세한 식물성 풍미가 완벽한 균형을 이루며, 으깬 얼음과 신선한 파인애플 가니시가 시각적인 즐거움과 청량감을 더해줍니다. 전반적으로 달콤하고 상쾌하며, 상큼한 끝맛이 특징인 유쾌한 음료입니다.
'코블러(Cobbler)' 칵테일은 19세기 초 미국에서 시작된 오랜 역사를 지닌 칵테일 스타일입니다. 당시 으깬 얼음과 빨대를 사용한 것이 혁신적이었으며, 이는 세련된 음주 문화를 상징하는 새로움이었습니다. '코블러'라는 이름은 칵테일에 사용되는 잘게 부순 얼음이 거리의 자갈(cobblestones)을 닮았다고 해서 붙여진 것으로 추정됩니다. 특히 셰리 코블러는 1830년대에 큰 인기를 얻으며 미국 최초의 칵테일 열풍을 이끌었습니다. 암스테르담 코블러의 정확한 기원은 명확히 문서화되어 있지 않지만, 그 이름은 진(Gin)의 본고장인 네덜란드 암스테르담과 코블러 칵테일 스타일의 조합에서 유래했을 것으로 보입니다. 진을 주재료로 사용함으로써 이 칵테일은 코블러 스타일의 상쾌함과 진이 가진 식물성 향미의 복합성을 결합한 현대적인 변주를 보여줍니다.
암스테르담 코블러를 맛있게 만들려면 몇 가지 팁이 있습니다.
암스테르담 코블러는 그 달콤하고 상쾌한 맛 덕분에 다양한 상황에 잘 어울립니다.
칵테일 셰이커에 진 45ml, 파인애플 주스 45ml, 오렌지 큐라소 10ml를 정확히 계량하여 넣습니다.
셰이커에 신선한 얼음(cubed ice)을 가득 채운 후, 모든 재료가 충분히 차가워지고 잘 섞이도록 약 15초간 강하게 셰이킹합니다.
코블러 글라스 또는 하이볼 글라스에 으깬 얼음(crushed ice)을 글라스 상단까지 가득 채웁니다.
셰이킹한 칵테일을 준비된 으깬 얼음이 담긴 글라스에 고운 스트레이너(fine strainer)를 사용하여 걸러 따릅니다.
신선한 파인애플 조각이나 슬라이스를 칵테일 위에 올려 장식하고, 빨대를 꽂아 제공합니다.
