1
온더락 글라스(On-the-rocks glass)를 준비하고, 필요하다면 미리 냉장고에 넣어 차갑게 칠링합니다.
2
보스턴 셰이커(Boston shaker) 바닥 부분에 신선한 얼음을 가득 채우고, 진 45ml, 라임 주스 30ml, 슈가 시럽 20ml를 정확히 계량하여 넣습니다.
3
셰이커를 닫고, 내용물이 충분히 차가워지고 잘 섞이도록 약 10-15초간 강하게 셰이킹합니다.
4
칠링된 온더락 글라스에 신선한 얼음을 가득 채우고, 셰이커의 내용물을 스트레이너(거름망)를 사용하여 얼음 위로 걸러 따릅니다.
5
글라스의 남은 공간을 차가운 탄산수(Soda Water)로 조심스럽게 가득 채워줍니다.
6
민트잎 1조각을 손바닥으로 가볍게 쳐서(클랩핑) 향을 활성화시킨 후, 칵테일 위에 장식하여 마무리합니다.