Gin Fizz
ABV 10.59%
보스턴 쉐이커 (혹은 텀블러)에 얼음를 채운다. 진, 레몬 주스 및 슈가시럽를 넣는다. 쉐이킹 후 거름망을 사용하여 차가운 하이볼 잔에 따른다. 탄산수를 가득 채운다. 레몬으 및 민트잎으로 장식한다.
차가운 진 피즈를 위해 하이볼 글라스에 얼음을 채워 미리 칠링합니다. (또는 냉동실에 잠시 넣어둡니다.)
보스턴 쉐이커(또는 칵테일 쉐이커)에 신선한 얼음을 가득 채우고, 진 45ml, 레몬 주스 20ml, 슈가 시럽 20ml를 정확히 계량하여 넣습니다.
쉐이커를 단단히 닫고, 재료가 충분히 섞이고 차가워질 때까지 약 15초간 강하게 쉐이킹합니다.
칠링했던 하이볼 글라스의 얼음을 비우고, 쉐이킹한 혼합물을 칵테일 스트레이너(거름망)를 이용해 차가운 글라스에 액체만 따라냅니다.
글라스에 신선한 탄산수를 가득 채워 피즈의 청량감을 더합니다.
마지막으로 레몬 조각과 신선한 민트 잎 한 조각으로 장식하여 시각적인 매력과 향을 더합니다.
