Cablegram
ABV 24%
보스턴 쉐이커 (혹은 텀블러)에 얼음를 채운다. 라이 위스키, 레몬 주스 및 슈가시럽를 넣는다. 쉐이킹 후 거름망을 사용하여 하이볼 잔에 따르고 얼음를 채운다. 진저에일를 가득 채운다.
하이볼 글라스(Highball Glass)를 준비하고, 서빙 직전까지 냉장고에 보관하거나 얼음을 채워 미리 칠링(Chilling)합니다.
보스턴 쉐이커(Boston Shaker) 또는 텀블러에 신선한 얼음을 2/3 정도 채웁니다. 지거(Jigger)를 사용하여 라이 위스키 45ml, 신선한 레몬 주스 20ml, 그리고 슈가 시럽 10ml를 정확히 계량하여 쉐이커에 넣습니다.
쉐이커의 뚜껑을 단단히 닫고, 재료들이 충분히 섞이고 차가워질 때까지 약 10~15초간 빠르고 강하게 셰이킹(Shaking)합니다.
미리 칠링해 둔 하이볼 글라스의 칠링용 얼음을 버리고, 신선한 얼음을 가득 채웁니다. 쉐이커의 내용물을 스트레이너(Strainer)를 사용하여 준비된 하이볼 글라스에 걸러 따릅니다.
글라스에 진저 에일(Ginger Ale)을 남은 공간이 없도록 가득 채워줍니다.
기호에 따라 레몬 웨지(Lemon Wedge) 또는 레몬 필(Lemon Peel)로 장식하여 제공합니다.
