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케이블그램
ABV 24%

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Cablegram

보스턴 쉐이커 (혹은 텀블러)에 얼음를 채운다. 라이 위스키, 레몬 주스 및 슈가시럽를 넣는다. 쉐이킹 후 거름망을 사용하여 하이볼 잔에 따르고 얼음를 채운다. 진저에일를 가득 채운다.

재료

필요 도구

만드는 법

  1. 1

    하이볼 글라스(Highball Glass)를 준비하고, 서빙 직전까지 냉장고에 보관하거나 얼음을 채워 미리 칠링(Chilling)합니다.

  2. 2

    보스턴 쉐이커(Boston Shaker) 또는 텀블러에 신선한 얼음을 2/3 정도 채웁니다. 지거(Jigger)를 사용하여 라이 위스키 45ml, 신선한 레몬 주스 20ml, 그리고 슈가 시럽 10ml를 정확히 계량하여 쉐이커에 넣습니다.

  3. 3

    쉐이커의 뚜껑을 단단히 닫고, 재료들이 충분히 섞이고 차가워질 때까지 약 10~15초간 빠르고 강하게 셰이킹(Shaking)합니다.

  4. 4

    미리 칠링해 둔 하이볼 글라스의 칠링용 얼음을 버리고, 신선한 얼음을 가득 채웁니다. 쉐이커의 내용물을 스트레이너(Strainer)를 사용하여 준비된 하이볼 글라스에 걸러 따릅니다.

  5. 5

    글라스에 진저 에일(Ginger Ale)을 남은 공간이 없도록 가득 채워줍니다.

  6. 6

    기호에 따라 레몬 웨지(Lemon Wedge) 또는 레몬 필(Lemon Peel)로 장식하여 제공합니다.