Wembley
ABV 19.33%
친애하는 칵테일 애호가 여러분, 오늘은 영국의 상징적인 경기장만큼이나 기억에 남는, 하지만 그보다는 훨씬 달콤하고 복합적인 칵테일, 바로 "웸블리"에 대해 이야기해볼까 합니다. 19.33%의 알코올 도수를 지닌 이 칵테일은 클래식한 위스키 베이스에 이국적인 파인애플 주스가 더해져 독특한 매력을 발산합니다.
웸블리 칵테일은 스카치 위스키의 강렬함과 드라이 베르무트의 허브 풍미, 그리고 파인애플 주스의 달콤하고 상큼함이 절묘하게 어우러진, 예상치 못한 조화가 돋보이는 칵테일입니다. 첫 모금에서는 스카치 위스키의 스모키함이 느껴지다가도, 이내 파인애플의 열대 과일 향이 입안을 감싸며 부드러운 여운을 남깁니다. 클래식하면서도 트로피컬한 반전이 매력적인, 균형 잡힌 맛의 경험을 선사합니다.
웸블리 칵테일의 정확한 기원은 안타깝게도 명확하게 기록되어 있지 않습니다. 하지만 이름에서 유추하건대, 런던의 상징적인 웸블리 스타디움 또는 이와 관련된 영국적 배경에서 영감을 받았을 가능성이 큽니다. 20세기 초중반, 칵테일 문화가 번성하며 새로운 재료와 조합이 끊임없이 시도되던 시기에 탄생했을 것으로 추정됩니다. 스카치 위스키와 드라이 베르무트의 조합은 맨해튼이나 마티니 같은 고전 칵테일에서 흔히 볼 수 있는 반면, 파인애플 주스의 추가는 당시 유행하던 이국적인 트로피컬 칵테일의 영향을 받았을 수 있습니다. 웸블리는 이러한 클래식과 트로피컬의 교차점에서 탄생한, 시대를 앞서간 창의적인 칵테일이라 할 수 있습니다.
웸블리는 비교적 간단한 재료로 만들어지지만, 완벽한 맛을 위해서는 몇 가지 팁이 중요합니다.
웸블리 칵테일은 그 독특한 맛 프로파일 덕분에 다양한 상황에 어울립니다.
웸블리는 이름만큼이나 흥미로운 이야기를 담고 있을 것 같은 칵테일입니다. 한 잔의 웸블리와 함께, 여러분만의 특별한 순간을 만들어보시길 바랍니다.
먼저, 칵테일이 담길 마티니 글라스 또는 쿠페 글라스에 얼음을 채워 차갑게 칠링하거나, 냉장고에 넣어 미리 차갑게 준비합니다.
믹싱 글라스(Mixing Glass)에 신선한 얼음을 가득 채웁니다. 이는 칵테일을 희석시키지 않고 차갑게 만드는 데 중요합니다.
계량컵(Jigger)을 사용하여 드라이 베르무트 30ml, 스카치 위스키 30ml, 파인애플 주스 30ml를 정확히 계량하여 얼음이 담긴 믹싱 글라스에 순서대로 따릅니다.
바 스푼(Bar Spoon)을 이용하여 믹싱 글라스 안의 재료들을 20~30초간 부드럽지만 꾸준히 저어줍니다. 이는 칵테일을 충분히 차갑게 하고 재료들이 잘 섞이도록 합니다.
칠링된 글라스의 얼음을 버리고, 스트레이너(Strainer)를 사용하여 믹싱 글라스의 칵테일을 얼음 없이 차가운 서빙 글라스에 따라줍니다.
마지막으로 파인애플 슬라이스, 마라스키노 체리, 또는 레몬 트위스트로 칵테일을 장식하여 시각적인 매력과 향을 더합니다.
