L.O Smith Punch
ABV 9.47%
보스턴 쉐이커 (혹은 텀블러)에 딸기를 넣고 으깬다. 보드카, 레몬 주스 및 슈가시럽를 넣는다. 얼음를 채운다. 쉐이킹 후 따르세요 하이볼 잔에 따른다. 탄산수를 가득 채운다. 딸기로 장식한다.
하이볼 글라스를 준비합니다. 글라스에 신선한 얼음을 가득 채워 칠링하거나, 미리 냉장고에 넣어 차갑게 준비해둡니다.
보스턴 셰이커에 신선한 딸기 3조각을 넣고 머들러를 사용하여 부드럽게 으깨어 과즙과 향을 충분히 추출합니다.
으깬 딸기가 담긴 셰이커에 보드카 45ml, 레몬 주스 30ml, 그리고 슈가시럽 20ml를 정확히 계량하여 추가합니다. 이후 셰이커에 신선한 얼음을 가득 채웁니다.
셰이커를 단단히 닫고 약 10~15초간 힘차게 셰이킹하여 모든 재료가 잘 섞이고 충분히 차가워지도록 합니다.
칠링된 하이볼 글라스의 얼음을 버리고, 새로운 신선한 얼음을 가득 채웁니다. 셰이커 안의 칵테일을 스트레이너를 사용하여 얼음이 채워진 글라스에 걸러 따릅니다.
글라스에 탄산수를 적당량 가득 채워 넣고, 바 스푼을 사용하여 부드럽게 저어주어 칵테일과 잘 어우러지게 합니다.
마지막으로 신선한 딸기 한 조각을 글라스 림에 장식하여 칵테일의 시각적인 매력을 더하고 마무리합니다.
