Yule
ABV 8.89%
율(Yule) 칵테일은 겨울의 축제 분위기를 한껏 담아낸 매력적인 혼합주입니다. 보드카의 깔끔함 위에 진저비어의 알싸한 스파이시함, 그리고 사이다와 라임 주스의 상큼한 과일 향이 어우러져, 따뜻하면서도 청량한 반전의 맛을 선사합니다. 8.89%의 부드러운 알코올 도수는 부담 없이 즐기기 좋으며, 신선한 사과 청크가 시각적인 즐거움과 은은한 향을 더해 오감을 만족시키는 경험을 선사합니다.
율 칵테일은 진저비어의 생강 향이 주는 따뜻한 스파이시함과 사이다, 라임 주스가 선사하는 청량하고 달콤새콤한 과일 맛이 조화로운 칵테일입니다. 보드카를 베이스로 하여 각 재료의 개성을 선명하게 살려주며, 상쾌한 탄산감과 함께 입안 가득 퍼지는 복합적인 풍미가 특징입니다. 겨울철 따뜻한 난로 옆에서, 혹은 활기찬 파티에서 모두 잘 어울리는 다재다능한 음료입니다.
'율(Yule)'이라는 이름은 북유럽의 고대 게르만족이 동지(冬至)를 전후하여 지내던 겨울 축제에서 유래했습니다. 이는 가장 긴 밤이 지나고 태양이 다시 태어나 빛과 온기가 돌아옴을 기념하는 의미를 담고 있습니다. 칵테일 자체의 역사는 17세기 후반 펀치(Punch)와 같은 혼합 음료에서 시작되어, 19세기 제빙기 발명과 증류주 발전과 함께 다양한 형태로 진화했습니다. 이 특정 '율' 칵테일은 고전적인 모스코 뮬(Moscow Mule)과 같은 진저비어 베이스 칵테일에서 영감을 받아 겨울 축제의 분위기를 사과와 사이다로 재해석한 현대적인 창작물로 보입니다. 겨울의 풍요로움과 재탄생의 의미를 담아 추운 계절에 즐기기 좋은 따뜻하고 활기찬 음료로 탄생했을 것입니다.
율 칵테일은 이름이 가진 의미처럼 겨울철 특별한 순간에 잘 어울립니다. 연말연시 가족이나 친구들과 함께하는 홈 파티, 동지나 크리스마스 같은 축제 분위기 속에서 따뜻한 온기를 나누고 싶을 때 추천합니다. 또한, 캐빈이나 별장에서 즐기는 여유로운 겨울 휴가, 혹은 퇴근 후 차가운 몸을 녹이며 한 주를 마무리하는 금요일 저녁에도 좋습니다. 상큼하면서도 알싸한 맛이 기분 전환에 도움을 주어, 차분하게 사색하거나 활기찬 대화를 이어가는 어떤 상황에도 훌륭한 동반자가 될 것입니다.
서빙할 하이볼 글라스(Highball Glass)를 준비하고, 차갑게 칠링(Chilling)한 후 신선한 얼음을 가득 채웁니다.
칠링된 글라스에 보드카 30ml와 신선하게 짠 라임 주스 15ml를 정확히 계량하여 넣습니다.
이어서 사이다 30ml와 진저비어 60ml를 글라스에 조심스럽게 부어 탄산을 보존합니다.
바 스푼(Bar Spoon)을 사용하여 모든 재료가 부드럽게 섞이도록 가볍게 한두 번 저어줍니다.
마지막으로 신선한 사과 청크(Apple Chunk) 1개를 글라스에 넣어 시각적인 아름다움과 향을 더합니다.
